Glutenfreies Knuspermüsli mit Joghurt mit Ziegenkäse

Zubereitungszeit: 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: 1 von 3 Sternen
Rezept für 2 Personen
Glutenfrei

Zutaten

• 300 g glutenfreie Haferflocken
• 40 g Pinienkerne
• 40 g Sonnenblumenkerne
• 40 g Kürbiskerne
• 40 g Sesamkörner
• 20 g Leinsamen
• 40 g Mandelblättchen
• 50 g Kokosflocken
• 10 Esslöffel Ahornsirup
• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• Joghurt mit Ziegenkäse

Zubereitung

1. Den Ofen auf 150°C vorheizen.
2. Die Kerne, Körner, Mandelblättchen und Kokosflocken in einer großen Schüssel
   miteinander vermengen.
3. Den Ahornsirup und das Öl zugeben und alles gut miteinander vermischen.
4. Die Mischung auf einem großen flachen Backblech verteilen.
5. Die Masse ca. 45 Minuten lang bei 150°C backen. Das Ganze jede Viertelstunde
   umrühren, um einen gleichmäßigen Bräunungsgrad zu erzielen.
6. Die geröstete Mischung abkühlen lassen.
7. Das Müsli nach dem Abkühlen in einem dicht verschlossenen Behälter
   aufbewahren.
8. Mit Joghurt mit Ziegenkäse servieren.

Regionalprodukt

• Joghurt mit Ziegenkäse von Kempense Geitenkaas Polle